ЕщеКаррагинан рафинированный каппа
Поиск
Каррагинан рафинированный каппа (Е407) - это гелеобразователь в изначальном виде порошкообразный, с практически отсутствующим запахом (еле уловим, а в ряде случаев полностью отсутствует). Каррагинан светло-желтого цвета или точнее кремового цвета с более выраженным белым или желтым цветом.
Основные полезные свойства в химических и физических реакциях каррагинана рафинированного каппа:
Высокая степень растворимости каррагинана в горячей воде. При этом он не будет взаимодействовать с обычной (холодной) водой.
После того, как каррагинан рафинированный каппа остудить он обретает форму прозрачного геля.
Температура от 40°С способствует обращению карригинана обратно. Данный способ при нагревании прозрачного геля всегда будет иметь такой эффект.
Основные полезные свойства в химических и физических реакциях каррагинана рафинированного каппа:
Высокая степень растворимости каррагинана в горячей воде. При этом он не будет взаимодействовать с обычной (холодной) водой.
После того, как каррагинан рафинированный каппа остудить он обретает форму прозрачного геля.
Температура от 40°С способствует обращению карригинана обратно. Данный способ при нагревании прозрачного геля всегда будет иметь такой эффект.
